118فایل 118فایل

3118 2842 021

آموزش تهیه مربا

پخش ویدیو

قیمت آموزش با تخفیف ویژه

5 تخفیف

230,000 تومان

با خرید این آموزش از مزایای زیر بهره‌مند می‌شوید:

درصدی از درآمد هر ماه فروشگاه 118فایل به موسسه خیریه محک اهدا میشود. شما هم در این امر خیر سهیم باشید.

مشاوره و گفتگو پیش از خرید

آموزش تهیه مربا (صفر تا صد)

آموزش تهیه مربا با بیش از 4 ساعت ویدئو آموزشی، چیزی حدود 30 نوع مربا و مارمالاد را به شما هنرجویان عزیز آموزش می دهد.

مرباها آنقدر متنوع هستند که نمی توان شیفته یک یا چند تا از آنها نبود. این دسرها و چاشنی های خوشمزه که معمولا به عنوان یکی از اجزای صبحانه سرو می شود. در طرز تهیه کیک ها هم به کار می روند. که درست کردنشان کار سختی نیست فقط کمی حوصله می خواهد و ذوق؛ همین جا بگوییم که عنصر اصلی مرباها را علاوه بر میوه ها، شکر تشکیل می دهد.

معمولا یکی از اهداف تولید مربا حرارت دادن به میوه‌های فصل برای افزایش ماندگاری آن‌ها در روزهای غیر فصلشان است؛  اما به نظر نمی‌رسد که این هدف، مهم‌ترین هدف تهیه مربا باشد. در واقع شاید بتوان گفت تولید مربا با هدف ایجاد تنوع در سفره غذایی خانواده‌ها و گنجاندن یک غذای جدید در صبحانه افراد بوده است.

نمونه ویدئو آموزش تهیه مربا 118فایل

تضمین کیفیت آموزش

آموزشگاه کسب و کار 118فایل، تلاش نموده در زمینه تهیه مربا تمامی موارد مورد نیاز و با اهمیت بالا را برای شروع آموزش و متخصص شدن در این زمینه را به صورت جامع و صفر تا صد خدمت شما عزیزان و علاقمندان این حرفه‌ی پرسود آموزش دهد.

خلاصه‌ای از محتویات آموزش تهیه مربا !

دریافت گواهینامه بین‌المللی

هنرجویان عزیز شما پس از پایان این آموزش به تمام مباحث تهیه مربا آشنا و مسلط خواهید بود و در صورت تمایل برای دریافت گواهینامه می توانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

چرا تهیه مربا را فرا بگیریم؟

همیشه کارشناسان تغذیه بر این موضوع تاکید داشته اند که صبحانه از مهم ترین وعده های غذایی انسان بوده و باید از ارزش غذایی بالایی برخوردار باشد. مربا که علاوه‌ بر ارزش غذایی مناسب، می‌تواند باعث اشتها آوری بین افراد شود تا صبحانه را به طور کامل سرو کنند.

اغلب افراد طرز درست کردن انواع مربا را بلد هستند و تصور می‌ کنند مشکلی برای درست کردن مربا ندارند. اما اکثر کسانی که مربا درست می‌ کنند، از شکرک و کپک زدن مربا و نیز رنگ تیره و غیر شفاف مربا شکایت دارند. این‌ ها دقیقا همان فوت کوزه‌گری درست کردن انواع مربا هستند؛ که ما در این مجموعه طرز تهیه انواع مربا و مارمالاد را قدم به قدم به شما هنرجویان عزیز آموزش داده ایم.

آموزش تهیه مربا 118فایل مناسب چه افرادی است؟

برای مشاوره رایگان تماس بگیرید

در پایان آموزش تهیه مربا چه اتفاقی می‌افتد؟

در پایان آموزش بیش از 30 مدل انواع مربا و مارمالاد را با تمامی نکات، قدم به قدم به شما هنر جویان عزیز آموزش داده ایم و پس از فرا گرفتن تمامی آموزش ها هنرجو می تواند به درست کردن مربای خانگی خوشمزه و خوشرنگ نیز بپردازد.

مرباهای خانگی فاقد مواد شیمیایی و نگهدارنده هستند. همچنین آن ها با مواد کاملا سالم در مقابل چشمانتان درست میشود. بنابر این شما بهتر میتوانید به این محصولات اعتماد کنید. استفاده از محصولات خانگی باعث صرفه جویی در وقت و هزینه نیز میباشد.

وهمچنین افرادی که علاقمند به کسب و کار خانگی در زمینه آشپزی هستند می توانند با درست کردن انواع مربای خانگی و گرفتن مجوزهای مربوطه به فروش این محصولات اقدام کرده و به در آمدی چشم گیر برسند.

مربا یکی از محبوب ترین وعده های غذایی برای صبحانه می‌باشد.

بازار کار تهیه مربا در ایران چگونه است؟

تولید انواع مربا جزو ایده های کسب و کارهای خانگی و کم هزینه می باشد. ایده هایی که هنوز اشباع نشده و می توان با نوآوری در آن به کسب درآمدی مناسب رسید.

اگر چه تمایل به این کسب و کارها نسبتا زیاد است. اما شما می‌توانید با نوآوری و بازاریابی خوب جای خود را در بازار فروش این محصولات پیدا کنید. حاشیه سود این نوع مشاغل خانگی مانند تهیه و فروش مربا حداقل 50 درصد می باشد.

برای فروش محصولات خود روش های متعددی وجود دارد از جمله تبلیغات در بین دوستان و آشنایان، تبلیغات در فضاهای مجازی و همچنین میتوانید با سوپر مارکت ها، مراکز فروش مواد غذایی ، فروشگاها و… صحبت کرده محصولات خود را به صورت عمده تری به فروش برسانید. توجه داشته باشید برای جلوگیری از ضرر و خراب نشدن محصول خود اول سفارشات خود را بگیرید و بعد اقدام به تهیه مربا کنید همچنین برای شروع نیاز به یک مجوز از سازمان مربوطه می باشد. 

میانگین درآمد ماهیانه این حرفه 1 الی 6 میلیون تومان می باشد که البته با افزایش تبلیغات می توانید این رقم را تغییر دهید.

سوالات متداول

سوالاتی که شاید در ذهن شما باشد!

مربای آلبالو، مربا توت فرنگی، مربای سیب، مربای هویج، مربای انجیر، مارمالاد گیلاس، مارمالاد هلو، مربای تمشک و شاه توت از محبوب‌ترین مرباها هستند که هر یک خواص خود را دارد. می‌توان گفت که همۀ مرباها با دارا بودن فیبر منجر به بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود. با این وجود لازم است خواص انواع مربا را با توجه به میوه‌ای که در آن به کار رفته شده بسنجیم.

یکی از نکاتی که معمولاٌ حین تهیه انواع مربا و ترشی‌ها در نظر گرفته نمی‌شود، توجه به مزاج است. این فراورده‌ها باید متناسب با مزاج، انتخاب و مصرف شوند.
در طب سنتی، مربا به دلیل شیرینی دارای مزاج گرمی است و ترشی‌ها به دلیل ترکیبات موجود در آن‌ها مزاج سردی دارند.

برخلاف تصور بسیاری از مردم، آووکادو یک میوه است، نه یک سبزی. این میوه سرشار از چربی و ویتامین E است و همان طور که احتمالا می‌ دانید، ویتامین E برای بدن ضروری و یک آنتی ‌اکسیدان قوی است. به محافظت از اسیدهای چرب‌ در هم بدن کمک و ما را در برابر ابتلا به برخی بیماری‌‌ها محافظت می‌‌کند. به دلیل خواص آن‌، این ویتامین به عنوان ویتامین زندگی و جوانی هم شناخته می شود‌، چون به جنگ سلول‌های پیری می‌رود و همچنین به سلامت پوست و مو کمک می‌کند.

مرباهای شفتالو، آلو و پرتقال سرد و تر هستند.
مربای هلو، کیوی و شاه توت دارای طبع سرد و تر هستند.
مربای آلبالو، توت فرنگی، تمشک، زردآلو و بالنگ طبع سرد و تری دارند.
مرباهای گوجه سبز و آلو بخارا طبع سرد و خشکی دارند.

حتما هم می‌دانید که زرشک خواص بی‌نظیری زیادی دارد؛‌ از خواص زرشک می‌ توان به کمک به عملکرد دستگاه گوارش، پیشگیری و بهبود دیابت، کمک به سلامت قلب، درمان اسهال و سم‌ زدایی کیسه صفرا و کبد اشاره کرد. مربای زرشک طعم فوق العاده ای دارد. فرصت درست کردن آن را از دست ندهید.

مربای به، انجیر و هویج، طبع گرم و تر دارند.
مربای سیب و مربای زنجبیل گرم و خشک است.
مربای گلابی طبع گرم و تر دارد.
مربای قیسی و گیلاس گرم و تر است

مرباها عموماً قیمت مناسب و معقولی دارند. مهم‌ترین فاکتور تعیین قیمت مربا و مارمالاد، میوۀ به کار رفته شده در آن است. مشخص است که هر چه قیمت میوۀ مورد نظر بالاتر باشد قیمت مربا نیز به نسبت آن بیشتر خواهد بود. برای خرید مربا، باید به قیمت ها دقت کنیم؛ زیرا هر برندی با توجه به نوع بسته بندی و مقدار محتویات، قیمتی متفاوت دارد.

ترکیبات و افزودنی‌هایی که در فرآیند تولید مربا استفاده می‌شوند در این امر دخیل هستند. مثلاً بعضی از انواع مارمالادها حاوی مقداری ژلاتین هستند که بافتی ژله‌ای به آن می‌دهد. همچنین میزان شکر افزوده نیز در قوام و بافت مربا نقش دارند. هرچه شکر استفاده شده در مربا بیشتر باشد قوام و سفتی آن نیز بیشتر است.

درآمد تهیه مربا متغیر می باشد، و بستگی به میزان فعالیتی که در ماه انجام می هید دارد. طبق گزارشاتی که هنرجویان ما ثبت کرده‌اند میانگین درآمد ماهیانه 6 میلیون تومان و بالای 12 میلیون تومان باشد. توجه داشته باشید با افزایش کار و تبلیغات شما می توانید این عدد را افزایش دهید.

اگر علاقمند به فعالیت در زمینه آشپزی و کسب درآمد خانگی هستید و همچنین از پشت کار بالایی در کار برخوردار هستید، قطعا می توان گفت تهیه مربا شغل مناسبی برای شما خواهد بود.

مربای موز که از انواع مربای مجلسی است تا حد زیادی شبیه دسر موز است. برای اینکه از مربای موز به عنوان دسر استفاده شود، تنها کافی است میزان شکر آن را نصف کنید تا قند موجود در آن کمی کاهش یابد. مربای موز نسبت به سایر مرباها زمان کمتری در یخچال می‌ ماند. بنابراین بهتر است این مربا را به میزان کم درست کنید تا زمان زیادی در یخچال نماند.

از دلایل تولید مربا این است که هر فصل، میوه‌های مخصوص به خود را دارد. بنابراین درست کردن مربا از میوه‌ها به ماندگار شدن آن‌ها کمک می‌کند. با وجود مرباها می‌توان انتظار داشت که در همۀ فصل‌ها از خواص میوه‌جات بهره‌مند خواهیم بود.

اگر هم پوست بدن فرد به خصوص صورت، مستعد جوش زدن است یا در سنین نوجوانی به سر می‌برد، باید مرباهایی مصرف شود که از گیاهان یا میوه‌‌هایی با مزاج خنک تهیه شده‌اند. در سنین نوجوانی به دلیل تغییرات هورمونی که برای بدن اتفاق می‌افتد، پوست صورت مستعد جوش زدن است. بنابراین بهتر است از مرباهایی با مزاج سرد استفاده شود.بنابراین اگر فردی مزاج گرمی دارد و از طرفی به خوردن «مربای به» یا «هویج» علاقه‌ مند است، باید بداند این نوع مربا متناسب با مزاج او نیست و ممکن است پس از مصرف آن جوش بزند.

یکی از مهم‌ترین نکاتی که در مورد پخت مربای خانگی وجود دارد این است که این مرباها بدون هیچ‌گونه مواد نگهدارنده، رنگ یا مواد مضر تهیه می‌شوند و تنها با استفاده از میوه‌های تازه و شکر تهیه می‌شوند. از همین رو انتخاب بی‌نظیری برای کودکان هستند. شما می‌توانید با تهیه انواع مربای خانگی کودکان را به خوردن صبحانه تشویق کنید.

حوزه تهیه مربا بسیار گسترده و پیچیده است. منابع رایگان بسیاری هستند که می توانند در نقطه شروع انتخاب مناسبی باشند ولی برای حرفه‌ای شدن در این زمینه به طور حتم نیاز به آموزش‌های تخصصی یا کسب تجربه عملی خواهید داشت.

مرباها به دلیل شیرین بودن، خاصیتشان گرم است. مصرف مربا‌هایی که مزاج معتدلی دارند، به دلیل اینکه خاصیت آن‌ها به سمت خنکی می‌رود، به افراد گرم مزاج توصیه می‌شود. بنابراین، افرادی که مزاج گرم دارند می‌توانند مرباهایی با مزاج سرد مانند مربای البالو و تمشک و یا مرباهایی با مزاج معتدل مانند مربای گل محمدی، بالنگ و پرتقال مصرف کنند.

10 دیدگاه برای آموزش تهیه مربا

  1. maryam

    خیلی خوب بود ممنونم

    • پشتیبان 118فایل

      با سلام و احترام
      سپاس از همراهی شما

  2. ستاره بهرامی

    علت تفاوت رنگ مربا های صنعتی با خانگی چیه؟

    • پشتیبان 118فایل

      با سلام و احترام
      برخی از مرباهای صنعتی از مریاهای خانگی روشن تر و برخی هم تیره تر هستند. رنگ مربا به میوه ای که در تهیه آن استفاده شده بستگی دارد. همچنین مقدار و زمان حرارت دادن میوه هم تاثیر گذار است
      سپاس از همراهی شما

  3. samira.m

    مربا ها رو چجوری شیرین می کنن؟

    • پشتیبان 118فایل

      با سلام و احترام
      شیرین کننده های مربا انواع گوناگونی دارند که عمده ترین انها ساکارز یا همان قند معمولی است.
      سپاس از همراهی شما

  4. علی نژاد

    چه میوه هایی برای تهیه مربا در فصل تابستون مناسب تر هستن؟

    • پشتیبان 118فایل

      با سلام و احترام
      میوه های تابستانی را می توان به صورت مربا و یا از آب میوه به عنوان شربت استفاده کرد. میوه های مانند زردآلو ، آلبالو و توت فرنگی از جمله میوه های تابستانی برای تهیه مربا هستند.
      سپاس از همراهی شما

  5. IN98

    کیفیت ویدیو ها چجوریه؟

    • پشتیبان 118فایل

      با سلام و احترام
      کیفیت ویدئوهای آموزشی HD(1920*1080) می باشد.
      سپاس از همراهی شما

  6. behnaz

    چرا این مهار رو یاد بگیریم؟

    • پشتیبان 118فایل

      با سلام و احترام
      مرباهای خانگی فاقد مواد شیمیایی و نگهدارنده هستند. همچنین آن ها با مواد کاملا سالم در مقابل چشمانتان درست میشود. بنابر این شما بهتر میتوانید به این محصولات اعتماد کنید. استفاده از محصولات خانگی باعث صرفه جویی در وقت و هزینه نیز میباشد.
      سپاس از همراهی شما

  7. mary

    این دوره مناسب چه افرادی است؟

    • پشتیبان 118فایل

      با سلام و احترام
      دوره آموزشی تهیه مربا مناسب برای علاقمندان در زمینه آشپزی، سفره آرایی علاقمندان در زمینه تهیه انواع مربای خانگی و افرادی که علاقمند به کسب و کار خانگی با کمترین هزینه را دارند.
      سپاس از همراهی شما

  8. حمیده تاجدینی

    تفاوت مربا و مارمالاد چیه؟

    • پشتیبان 118فایل

      با سلام و احترام
      در تهیه مربا تکه های میوه قابل دیدن هستند اما مارمالاد حالت خمیری شکل دارد که تکه ای از میوه در ان دیده نمی شود.
      سپاس از همراهی شما

  9. مهیار

    با دیدن این مجموعه میتونم هر مربایی درست کنم؟

    • پشتیبان 118فایل

      با سلام و احترام
      در پایان آموزش بیش از 30 مدل انواع مربا و مارمالاد را با تمامی نکات، قدم به قدم به شما هنر جویان عزیز آموزش داده ایم و پس از فرا گرفتن تمامی آموزش ها هنرجو می تواند به درست کردن مربای خانگی خوشمزه و خوشرنگ نیز بپردازد.
      سپاس از همراهی شما

  10. امینی

    آموزش چه نوع مربا هایی گفته میشه؟

    • پشتیبان 118فایل

      با سلام و احترام
      در آموزش تهیه مربا‌ آموزش تهیه مربای توت فرنگی، کدو تنبل ، مرکبات ، شاتوت و 30 نوع مربا و مارمالاد را توضیح می دهد.
      سپاس از همراهی شما

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شناسه آموزش: 3245

اطلاعات تکمیلی آموزش تهیه مربا

درصد رشد

کیفیت تصویر

92%

کیفیت صوت

98%

سرعت دانلود

85%

تسلط مدرس

90%

کتابچه آموزشی

ارائه گواهینامه

زبان فارسی دوبله شده

زیرنویس تحت اللفظی

آموزش دارای گارانتی بازگشت وجه می‌باشد

برای جستجو حداقل 1 کلمه وارد نمایید.

ثبت درخواست مشاوره رایگان

شماره شما با موفقیت ثبت شد