در این مقاله بخوانید
اسانس چیست؟ مریم گلی چه گیاهی است و چگونه استفاده می‌شود؟ آیا از این گیاه معطر می‌توان در صنعت عطرسازی استفاده کرد؟ آیا با خواص عطرهای تولیدی از این گیاه آشنا هستید؟ چرا باید از ظروف شیشه‌ای تیره رنگ برای تولید و نگهداری عطر استفاده کنیم؟ آیا با روش اسانس گیری آشنا هستید؟ چگونه می‌توان اسانس گیاهان معطر را جمع آوری کرد؟ چگونه آموزش ساخت عطر را فرا بگیریم؟ با ما همراه باشید تا به جواب سوالاتتان دست پیدا کنید.
مقدمه
مریم گلی گیاهی معطر از خانواده Lamiaciae است که بیش از 800 گونه مختلف دارد. از برگ‌های این گیاه دارویی استفاده‌های بی‌شماری در دنیای پزشکی و در طب سنتی صورت می‌گیرد. این گیاه معطر اسانس‌های گران‌بهایی دارد که از آن برای تولید لوزم آرایشی بهداشتی، پخت وپز و عطرسازی استفاده می‌شود. مریم گلی گیاهی معطر است و از هزاران سال پیش به عنوان یک دارو برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شده است. این گیاه زیبا و منحصر به فرد می‌تواند عطرهای دل انگیز با رایحه‌های بی نظیری تولید کند.
اسانس چیست؟
اسانس یک ماده‌ی فرار است که توسط فرایندهای مختلف فیزیکی از مواد مختلف به دست می‌آید. اسانس‌ها دارای بو، عطر و طعم‌های مختلفی هستند که می‌توانند از بخش‌های مختلف گیاه مثل گل، برگ و… به دست آیند و در صنایع مختلف به خصوص در عطرسازی استفاده شوند. اسانس‌ها بسیار فرار هستد و در برابر حرارت معمولی و در معرض هوا به سرعت تبخیر می‌شوند برای همین به آن‌ها روغن‌های فرار هم می‌گویند.
اگر اسانس تازه باشد بی رنگ است ولی با گذشت زمان و اکسید شدن می‌تواند حالتی رزینی و تیره رنگ پیدا کند. برای اینکه از اسانس‌ها به خوبی مراقبت شود و تغییر رنگ ندهند باید آن‌ها را در ظروف مات، سربسته در جای خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری کنید. اسانس مریم گلی نیز جز اسانس‌های معطری است که از آن برای تولید عطرهایی با رایحه‌های کهربا، خاکی، حیوانی و اسطوخودوس و… استفاده می‌شود.
نحوه ساخت عطر با استفاده از مریم گلی
مریم گلی به دلیل اینکه نت‌های تازه و حیوانی و مقاومی که دارد ماندگاری و پویایی بیشتری به عطر می‌بخشد. از این گیاه معطر در تولید عطرهای زنانه و مردانه استفاده می‌شود و کسانی که در عطرسازی به دنبال رایحه چوبی، معطر و کافوردار هستند از آن استفاده می‌کنند. همچنین برگ مریم گلی می‌تواند به یک روغن معطر تبدیل شود. برگ‌هایی که به روغن معطر تبدیل می‌شوند، معمولا شامل سینئول، برنئول و توژون هستند.
مراحل انجام کار
ابتدا برای عطرسازی با این گیاه پر خاصیت باید اسانس مریم گلی را تهیه کنید. برای این کار باید این گل و گیاهان معطر دیگر را درون یک ظرف آب بریزید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه خیس بخورند. سپس آن را به روض تقطیر آب اسانس گیری کنید. در مرحله بعد وسایل مورد نیاز را تهیه کنید که در تولید این عطر به گیاه تازه مریم گلی، شیشه تیره رنگ، اتانول و… نیاز دارید.
ابتدا گل‌های تازه را درون یک ظرف پر از آب بریزید و روی حرارت بگذارید و اجازه دهید آب به جوش آید. در مرحله بعد یک سینی سرد با شیبی ملایم روی آن قرار دهید که قطرات اسانس درون ظرف جمع کننده بریزد. اسانس و آب به صورت قطره قطره درون ظرف جمع می‌شوند. وقتی ظرف حاوی اسانس را نگاه کنید دو لایه با رنگ‌های متفاوت از آب را می‌بینید که یک لایه روغن زرد رنگ یا زرد متمایل به سبز را مشاهده می‌کنید روی آب انباشته شده است.
این همان روغن یا اسانس مریم گلی است که در عطرسازی استفاده می‌شود. شما باید این لایه را از آب جدا کنید و برای تولید عطرتان استفاده کنید. وقتی اسانس را جدا کردید درون یک ظرف شیشه‌ای تیره رنگ بریزید و بعد مقداری اتانول به آن اضافه کنید. نسبت ترکیب اتانول با اسانس در عطرسازی 80 به 20 باشد بهتر است اما اگر می‌خواهید عطرتان غلیظ باشد اتانول کمتری به آن اضافه کنید.
بهتر است برای تولید عطر از این گیاهان معطر به این نکات نیز توجه داشته باشید که در عطرسازی از ظرف شیشه‌ای تیره رنگ استفاده می‌شود زیرا نور را از خود عبور نمی‌دهد و همین باعث ماندگاری و افزایش طول عمر عطر می‌شود. همچنین نباید از شیشه‌ای که قبلا برای نگهداری مواد دیگری استفاده شده است برای نگهداری عطر از آن استفاده کنید زیرا روی رایحه و بوی عطر تاثیر می‌گذارد.
اگر می‌خواهید از روغن حامل در عطرسازی استفاده کنید بهتر است از روغن‌های حامل بدون بو استفاده شود. برای تولید عطر مریم گلی یا هر گیاه معطر دیگری بهتر است شاخ و برگ‌های اضافی آن را بگیرید و حتما حتما از گیاهان تازه و معطر در عطرسازی استفاده کنید.
خواص استفاده از عطرهای مریم گلی
- ضد افسردگی: اسانس مریم گلی خاصیت ضد افسردگی، ضد التهاب و… را در فرد ایجاد می‌کند. استفاده از اسانس این گیاه در عطرسازی باعث بهبود افسردگی می‌شود و بهتر است بدانید تاثیر این گیاه به قدری است که با هورمون دوپامین که موجب ایجاد حس خوب در افراد می گردد، قابل مقایسه است.
- ضد فشار خون: تحقیقات نشان داده است که استشمام این گیاه و عطرهای تولید از این گیاه به افت فشار خون منجر می‌شود.
- تقویت حافظه: اسانس مریم گلی در کنترل بیماری‌های ذهنی مثل آلزایمر و تقویت حافظه بسیار موثر است. استشمام عطر این گیاه باعث افزایش سطح هوشیاری می‌شود.
- آنتی باکتریال: اسانس مریم گلی که در تولید محصولات آرایشی بهداشتی، عطرسازی و… استفاده می‌شود خاصیت آنتی باکتریالی دارد و برای مقابله کردن با بسیاری از باکتری‌ها مناسب است. علاوه بر این گیاه معطر مریم گلی رایحه و بوی دلنشینی را در عطر ایجاد می‌کنند که بسیار خوشایند و آرامش بخش خواهد بود.
جمع بندی
گیاه مریم گلی حدود 800 گونه‌ی مختلف دارد که تقریبا 200 گونه‌ی آن در فرانسه کشت می‌شود. این گیاه گل‌های کوچک زیبا با رنگ‌های بنفش و یاسی تولید می‌کند و ارتفاع آن معمولا بین یک متر تا 60 سانتی‌متر متغیر است. همچنین این گیاه خواص درمانی بی‌شماری دارد و علاوه بر عطرسازی در صنایع مختلف پزشکی و دارویی، لوازم آرایشی و بهداشتی و… نیز کاربرد دارد. عطرهایی که با این گیاه تولید می‌شوند رایحه بی‌نظیری دارند و بیشتر برای تولید عطرهایی با رایحه چوب و شیرین و گرم و… به کار می‌رود.
پیشنهاد می کنیم برای مطالعه بیشتر از سایر مقالات عطرسازی 118فایل نیز دیدن فرمایید.
از دوباره بلند شدن از زمین نترسید، از دوباره تلاش کردن، دوباره زندگی کردن و دوباره آرزو کردن. بهترین درس‌های زندگی را معمولاً در سخت‌ترین شرایط و از بدترین اشتباهاتتان یاد می‌گیرید.
