در این مقاله بخوانید
بهترین شهرهای ایران برای زنبورداری کدام شهرها هستند؟ عسل طبیعی و مرغوب در کدام شهرهای ایران تولید می‌شود؟ عسل کردستان به چه عسلی معروف است؟ عسل طبیعی کنار در کدام شهر تولید می‌شود؟ قدمت تولید عسل در ایران چقدر است؟ آیا نوع عسل با نوع گیاه آن مشخص می‌شود؟ تا آخر با ما همراه باشید تا به سوالاتتان پاسخ داده شود.
مقدمه
زنبورداری در هر نقطه و منطقه‌ای از ایران قابل اجرا نیست. برای اینکه بتوانید به تولید عسل طبیعی بپردازید و زنبورهای خود را پرورش دهید باید منطقه و شهر مناسب این کار را پیدا کنید. پوشش گیاهی مناسب برای شروع کار زنبورداری در الویت است. باید منطقه‌ای که برای این شغل انتخاب می‌کنید از تنوع پوشش گیاهی خوبی برخوردار باشد.
معرفی بهترین شهرهای ایران برای زنبورداری
کشور ما از نظر مناطقی که بتوان در آن کار زنبورداری کرد و عسل طبیعی ساخت غنی است. یعنی مناطق فراوانی با پوشش گیاهی خوب برای تولید عسل مرغوب و با کیفیت در ایران وجود دارد.
همانطور که می‌دانید عسلی که در غرب کشور تولید می‌شود با عسلی که در جنوب یا شمال کشور تولید می‌شود از نظر طعم و عطر متفاوت خواهد بود. اما همه عسل‌های طبیعی از خواص درمانی خوبی برخوردار هستند. در ادامه به معرفی چندی از بهترین شهرهای ایران برای زنبورداری خواهیم پرداخت.
کردستان:
عسل طبیعی گون و خود بافت در کردستان تولید می‌شود. اگر شما هم می‌خواهید این عسل‌ها را تولید کنید بهترین منطقه برای پرورش و شروع کار زنبورداری برای تولید چنین عسلی منطقه کردستان است. تقریبا می‌توان گفت کردستان از نظر پوشش گیاهی بسیار متنوع است و به دلیل داشتن مناطق کوهستانی و مراتع سرسبز بهترین عسل‌ها در این استان تولید می‌شوند.
آذربایجان شرقی:
دومین منطقه‌ای که برای زنبورداری معرفی می‌شود منطقه آذربایجان شرقی است. اگر می‌خواهید عسلی با ارزش دارویی بالا تولید کنید انتخاب آذربایجان شرقی برای این کار بهترین گزینه است. این منطقه از شرایط آب و هوایی خوبی برخوردار است. دلیل ارزش دارویی عسل طبیعی این منطقه داشتن گل و گیاهان دارویی است.
شهرهای جنوبی:
عسلی که از مناطقی مانند بهبهان، بوشهر، دزفول و… تولید می‌شود به عسل کنار معروف است. دلیل معروفیت عسل طبیعی در شهرهای جنوبی به خاطر وجود درختان کنار است.
اردبیل:
یکی دیگر از شهرهای مناسب ایران برای زنبورداری شهر اردبیل است. اگر عسل چهل گیاه با خواص منحصربه فردش را می‌خواهید بهترین جا اردبیل است. سبلان با دامنه‌های حاصلخیزش و تنوع پوشش گیاهی فراوان وجود چشمه‌هایی با آب زلال همه این‌ها نوید تولید یک عسل طبیعی مرغوب را می‌دهند.
خراسان:
700 نوع گیاه در بخش جنوبی خراسان یافت می‌شود که باعث می‌شود زنبورداری رونق بسیاری داشته باشد. زیرا تنوع گیاهی که در این منطقه وجود دارد باعث شده است تا بیش از 10 نوع عسل طبیعی در این منطقه تولید شود. از عسل‌های طبیعی این منطقه می‌توان به عسل چهل گیاه، عسل مرکبات، عسل گون، عسل آویشن، عسل زرشک و… اشاره کرد. تنوع پوشش گیاهی در این منطقه باعث معروفیت عسل‌های آن شده است.
مازندران:
از دیگر مناطق بکر و زیبا برای زنبورداری منطقه مازندارن است. کوه‌های مازندارن از تنوع گیاهی زیادی برخوردار هستند و همین باعث شده است تا عسل‌های با کیفیتی را روانه بازار کنند.عسل بهار نارنج معروف‌ترین عسل مازنداران است که به دلیل طعم و عطر فوق العاده‌ای که دارد طرفداران بسیاری پیدا کرده است.
عسل چهارمحال و بختیاری( کوهرنگ):
در نزدیکی چشمه کوهرنگ می‌توانید تنوع گونه‌های گیاهی را مشاهده کنید. به همین دلیل عسلی که در این منطقه تولید می‌شود به عسل طبیعی کوهرنگ معروف است. اگر می‌خواهید عسلی با کیفیت و مرغوبیت بالا تولید کنید زنبورداری خود را در کوهرنگ اجرا کنید.
عسل گیلان، فارس، کرمان و هرمزگان:
عسلی که در این مناطق تولید می‌شود به عسل مرکبات معروف است.زنبورداری در این منطقه بر پایه مرکبات است. برای تولید عسل مرکبات به میوه‌هایی مانند پرتغال، نارنج، گریپ فروت، بطاوی، کام کوات، بالنگ و… نیاز است که این میوه‌ها در این مناطق فراوان هستند. برای درمان سرماخوردگی از عسل مرکبات استفاده می‌شود.
مناطق مرکزی:
عسل‌هایی که در مناطق مرکزی تولید می‌شوند به عسل یونجه معروف هستند. از آنجایی که گل‌های یونجه در دمای بالا باز می‌شوند در هر منطقه‌ای نمی‌توان عسل یونجه تولید کرد. این عسل بیشتر در مناطقی از استان فارس و برخی مناطق از استان قم یافت می‌شود.
عسل وحشی جنوب:
اگر سفری به جزیره کیش و قشم داشتید حتما از عسل طبیعی این منطقه خریداری کنید. زنبورانی که در این مناطق به تولید عسل می‌پردازند کندوهای خود را در میان شاخ و برگ درختان جنگل حرا جا داده‌اند. عسلی که در این منطقه تولید می‌شود مزه‌ای بین شیرین و کمی شوری دارد و دلیل آن استفاده زنبورهای این منطقه از نوع گونه گیاهی خاص در این منطقه است. عسلی که در این منطقه تولید می‌شود شکرک نمی‌زند.
آذربایجان غربی:
زنبورداری در این منطقه باعث تولید عسل کوهی می‌شود. زنبوران این منطقه از گیاهانی که در دامنه کوه‌ها رشد کرده‌اند تغذیه می‌کنند. گیاهان معروفی که در این مناطق رشد می‌کنند گیاهانی مانند پونه کوهی، گون سیاه، گون سفید، بلوط، سماق وحشی، زالرالک وحشی و… هستند. این عسل جز بهترین‌های عسل طبیعی است.
عسل طبیعی که در ایران توسط زنبورداران تولید می‌شود از نظر مرغوبیت و کیفیت بسیار مطرح است. لذا ایران از این نظر جز 10 کشور برتر جهان است. از آنجایی که ایران شرایط آب و هوایی مختلفی دارد و کشوری چهار فصل است از تنوع پوشش گیاهی فوق العاده‌ای برخوردار است و همین امر باعث تولید عسل‌هایی با کیفیت و استانداردهای جهانی شده است.
پیشینه تولید عسل طبیعی در ایران
زنبورداری در ایران قدمت تاریخی دارد. می‌توان گفت زنبورداری جز مشاغل قدیمی در ایران محسوب می‌شود. باستان شناسان در مناطقی از لرستان آثار تاریخی 800 سال قبل از میلاد را برای زنبورداری پیدا کردند و همین موضوع نشان دهنده این است که ایرانیان در زمینه تولید عسل قدمت دیرینه دارند.
برخی مدارک و اسناد نشان می‌دهد که تولید عسل طبیعی در زمان هخامنشیان نیز رواج داشته و جز مشاغل پر درآمد آن زمان بوده است. باتوجه به جمع بندی اسناد تاریخی، قدمت زنبورداری و تولید عسل طبیعی در ایران به 2 هزار سال قبل تخمین زده شده است.
آیا نوع گیاه در تعیین مرغوبیت عسل نقش دارد؟
اینکه بگوییم کدام عسل و کدام گیاه برای تولید عسل بهترین گزینه است عملا این کنار شدنی نیست. زیرا هر عسلی که تولید می‌شود چه از گیاه کنار چه از آویشن و زرشک و… همگی جز بهترین عسل‌های طبیعی در نوع خود هستند. بهترین عسل زمانی مشخص می‌شود که نوع مصرف و شخص مصرف کننده آن مشخص شود.
مثلا برای افرادی با طبع گرم عسل کنار بهترین گزینه است و برای افرادی با طبع سرد عسل آویشن بهترین گزینه است. بنابراین عسل طبیعی را متناسب با مزاج خود تهیه کنید تا بهترین اثر و نتیجه را ببینید.
جمع بندی
زنبورداری در هر نقطه‌ای از ایران قابل اجراست اما نوع عسلی که تولید می‌شود با عسل‌های تولید شده در مناطقی با پتانسیل‌های مختلف تولید عسل، بسیار متفاوت خواهد بود. عسل طبیعی از هر گیاهی که به وجود آید خواص و ویژگی‌های منحصربه فردی دارد. عسل باید متناسب با نوع مصرف تهیه شود تا خواص خود را نشان دهد.
پیشنهاد می کنیم برای مطالعه بیشتر از سایر مقالات زنبورداری 118فایل نیز دیدن فرمایید.
شما به خاطر این که پولی ندارید فقیر نیستید، بلکه اگر آرزویی نداشته باشید فقیر هستید.
